当店で人気の
・「DATEYAKI:RE」
・「HANPEN2.0」
・「1COMMON」
を１箱ずつセットにしたお得な商品です。
☆DELICACYS オリジナルショッパー（紙袋）付き！
（※ナッツの醤油コンフィは付属されません。）

「DATEYAKI:RE」・・・
《TASTE》ふっくら、なめらか。控えめな甘さで何度でも食べたくなる飽きの来ない味に仕上げています。
上質なスケソウダラを材料とした、良質なたんぱく質をバランスよく摂取できるのも特徴です。
《HISTORY》「伊達」という言葉には、「華やかさ」や「おしゃれ」、「魅力的」、「粋」という意味があります。
この「伊達」から派生した言葉に、「派手な出で立ちの人」や「粋な人」を意味する「伊達者」や、「普通の卵焼きよりも味も見栄えも豪華で洒落ている」と言う意味から「伊達巻き」、「伊達焼」と呼ばれるようになったものがあります。
このように古来より華やかで粋な食べ物として親しまれている「伊達焼」を再解釈し、現代のテーブルで楽しんで頂けるようにしたものが”魚好きのための寿司屋の玉子焼き”DATEYAKI:RE です。
【原材料】魚肉すり身（国内製造、アメリカ製造）、卵白、卵黄、砂糖、でん粉、白ワイン、みりん、油脂加工品、食塩／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
【保存方法】冷凍（−１５℃以下）
【賞味期限】冷凍で発送日より１か月以上（解凍後、冷蔵で約３日）
※冷凍状態でのお届けとなりますので、解凍後お召し上がりください。

「HANPEN2.0」・・・
《TASTE》しっとりとした食感の秘密は、自社製のホワイトソース。さらにワインを加えることにより、お酒に合う味わいに仕上げています。
《HISTORY》「はんぺん」は江戸時代に登場した食品と言われ、古来より親しまれています。一般的にはスケソウラダラ等の魚のすり身に卵白や山芋を加えて練り込み、ふんわりとした独特の食感のあるものが「はんぺん」と呼ばれますが、例えば、静岡県ではイワシなどを用いて作った「黒はんぺん」があり、関西地方には「あんぺい」と呼ばれる「しんじょ」に近い蒸しかまぼこの一種があるなど、その原料や作り方には地域によって様々な個性があります。
このような地域性や歴史を持つ「はんぺん」に新しい視点を加えて作られたのがHANPEN 2.0 です。
HANPEN2.0は、すけそうだらのすり身に自家製のホワイトソース、ワインを加え、”魚好きのための和風テリーヌ”として仕上げました。

【原材料】魚肉すり身（国内製造、アメリカ製造）、牛乳、卵白、白ワイン、でん粉、砂糖、油脂加工品、バター、小麦粉、食塩／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
【保存方法】冷凍（−１５℃以下）
【賞味期限】冷凍で発送日より１か月以上（解凍後、冷蔵で約３日）
※冷凍状態でのお届けとなりますので、解凍後お召し上がりください。

「１COMMON」・・・
《TASTE》ふわとろなまるいはんぺん。ムースのようなくち溶けと、他では見ない丸い形。クラフトかまぼこならではの製法で実現できた乳製品のような味わいが特徴です。
《HISTORY》「蒸し物」、「揚げ物」、「椀物」や「つみれ」等、切り分けることなく食べることができる小さなかまぼこを「いっこもん」（一個物）と呼ぶことがあります。
「いっこもん」にはその店独自のレシピや形があり、一般的に考えられる「かまぼこ」とは一線を画すものです。
DELICACYSの「いっこもん」は、自家製ホワイトソースとすけそうだらのすり身を混ぜ合わせた生地をベースにワインなどを加え、新しい美味しさに挑戦したクラフトかまぼこです。"魚好きのための和風ムース”として「みんなのいっこもん」（１COMMON）を目指しています。
【原材料】牛乳（国内製造）、魚肉すり身、卵白、バター、小麦粉、でん粉、砂糖、油脂加工品、食塩／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆を含む）
【内容量】４個
【保存方法】冷凍（−１５℃以下）
【賞味期限】冷凍で発送日より１か月以上（解凍後、冷蔵で約３日）
※冷凍状態でのお届けとなりますので、解凍後お召し上がりください。